焦作氯化鈣溶解度歡迎來電：

防止氯化鈣結(jié)塊的方法。

　　一、密封包裝    存放時(shí)要進(jìn)行密封包裝，不能暴露在空氣中，否則很容易吸收空氣中的水分發(fā)生受潮現(xiàn)象。

　　二、充分冷卻    氯化鈣在包裝之前要對其進(jìn)行充分冷卻，不能溫度太高，遇到顆粒粘連情況要及時(shí)進(jìn)行破碎，使顆粒保持均勻。

　　三、單層放置    在存放的時(shí)候要單層放置，不能進(jìn)行堆壓，在存放過程中還要每隔一段時(shí)間進(jìn)行翻包。

拿來配制AB劑的水，當(dāng)然是使用RO/DI水，不過我認(rèn)為即使是除氯后的自來水也無妨。此外，B劑的碳酸氫鈉也可以用碳酸鈉（Na2CO3）取代，對于酸堿值長期偏低的水族箱也可適用，因?yàn)樘妓徕c水溶液的酸堿值較碳酸氫鈉水溶液來的高些，但個(gè)人比較偏好使用碳酸氫鈉。若使用碳酸鈉，其與氯化鈣的莫耳數(shù)比則為1：1，也就是使用了106公克的氯化鈣，則相對需使用111克的碳酸鈉。在調(diào)配B劑時(shí)，若發(fā)現(xiàn)有未溶解的碳酸氫鈉，可能是因?yàn)椴煌乃疁卦斐刹煌娜芙舛龋@是沒有關(guān)系的，只要再使用時(shí)記得搖晃均勻在倒入魚缸即可。

氯化鈣是一種無機(jī)鹽，其中，吸濕性極強(qiáng)，bao露于空氣中極易潮解，易溶于水，同時(shí)放出大量的熱，能溶解于如醇類的you機(jī)溶劑等。在啤酒生產(chǎn)過程中，加入氯化鈣有那么影響呢？

加入氯化鈣能夠促進(jìn)負(fù)電荷的蛋白質(zhì)絮凝。麥汁中的鈣離子在啤酒釀造中的作用是多方面的，zui大作用是調(diào)節(jié)糖化醪液和麥汁PH值，保護(hù)α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白質(zhì)和草酸根等。

其中，鈣是啤酒酵母生命活動(dòng)所必須的礦物質(zhì)元素，鈣離子可以促進(jìn)釀酒酵母的生長，低濃度時(shí)呈正效應(yīng)，高濃度時(shí)呈負(fù)效應(yīng)，鈣離子能被生長的酵母細(xì)胞主動(dòng)吸收，氯化鈣溶解度，與細(xì)胞壁蛋白結(jié)合，減輕不良環(huán)境對酵母細(xì)胞的影響，抵消鎂離子的抑制作用和促進(jìn)亞適量的鎂離子的作用。另外，在發(fā)酵過程中形成氯化物來控制發(fā)酵中微生物的增長。

在啤酒生產(chǎn)過程中應(yīng)選擇性的使用氯化鈣，同時(shí)了解氯化鈣對酵母凝聚性、產(chǎn)酸情況、酒精體積比、生產(chǎn)過程中鈣離子的變化情況以及對啤酒風(fēng)味的影響，合理使用氯化鈣以優(yōu)化啤酒工藝和口感。